太和板面
太和板面，联系电话：15556890285，地址位于商丘市梁园区民主西路与迎风路交叉路口往东约180米，靠近金桥路、民主路、迎风路和锦绣路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括中原车城、梁园区创业园、汽车城、车辆检测中心等，可以换乘63路、26路、37路、21路等多条公交线路。
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交通指引
详细信息
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相关问答
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相关词条
太和板面
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。
该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名；煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮；放上青菜，浇上汤料；白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布，太和板面评选为安徽十大美食。